Con queso de cabra al orégano gratinado, champiñones salteados en mantequilla, Pesto de albahaca, lechuga hidropónica, cebolla caramelizada y mayonesa (Envuelto en lechuga)

Atún sellado con pimientos verdes y rojos salteados, espárragos, berros, pepino y mayonesa, en ciabatta. Incluye papas rústicas

Cordero asado con hierbas aromáticas, sobre queso fundido, láminas de tomate fresco, cebolla asada, ensaladilla de hojas de vegetales y mayonesa, en pan amasado. Incluye papas rústicas

Costillar de cerdo marinado en suave ají con una ensalada a la chilena, lechuga y mayonesa, en marraqueta. Incluye papas rústicas

Croqueta de garbanzos con pimientos asados con ajo a la oliva, chucrut morado, aceite de albahaca, hojas de mizuna y mayonesa de cilantro, en ciabatta. Incluye papas rústicas

Croqueta de lentejas acompañada de un ceviche de champiñones, tomate fresco, hojas de espinaca y mayonesa, en pan integral. Incluye papas rústicas

Croqueta de pollo cubierta de pastelera de choclo perfumada con hojas de albahaca, tomate fresco, cebolla caramelizada, aros de ají, porotos verdes, lechuga y mayonesa, en pan frica. Incluye papas rústicas

Croqueta de quinoa con queso fresco, rúcula, cebolla asada, tomates asados, tapenade de aceitunas y mayonesa. En ciabatta. Incluye papas rústicas

Crudo de pez sobre una cremosa palta al ajo, ají fresco en aro, mayonesa con limón y lechuga frescas. En ciabatta. Incluye papas rústicas

Crudo de res cubierto con suave crema ácida al ciboulette, alcaparras, pepinillos en vinagre, chucrut de repollo morado, lechuga y mayonesa, en sopaipillas. Incluye papas rústicas

Hamburguesa de cochayuyo con pebre rústico, mayonesa de papa, mix de hojas verdes y cebolla morada, en pan pita. Incluye papas rústicas

Hamburguesa de res, tocino ahumado, queso fundido, nueces escabechadas, tomate, lechuga y mayonesa al merkén, en pan Brioche. Incluye papas rústicas

Hamburguesa de res, queso laminado fundido, palta laminada, pimientos al ajillo, cebolla morada, pebre, lechuga y mayonesa blanca

Hamburguesa de res con queso de cabra al orégano gratinado, champiñones salteados en mantequilla, pesto de albahaca, lechuga hidropónica, cebolla caramelizada y mayonesa, en pan frica. Incluye papas rústicas

Lomo vetado con salsa al merlot, cebolla asada, salteado de zapallo italiano, pimientos a la chilena, mix verde y mayonesa, en ciabatta. Incluye papas rústicas

Cabrito cocinado con vino tinto y desmechado, cebolla caramelizada, zanahorias sazonadas en comino, queso de cabra, mermelada de ajíes verdes, berros y mayonesa. En churrascas. Incluye papas rústicas

Cordero asado en suave cama de champiñones salteados a la mantequilla, pebre rústico con toques de menta, palta laminada, ají encurtido, berros y mayonesa blanca en Pan amasado (incluye papas rústicas)

Con chimichurri, ají oro encurtido, lechuga, tomate y mayonesa (Pan Marraqueta)

Pescada frita en costra de quinoa y batido de té negro, tomates asados en orégano, ají encurtido, lechuga, cilantro fresco y mayonesa, en marraqueta. Incluye papas rústicas

Prieta cocida, tomates al oregano, ensaladilla de porotos verdes, cilantro, cebolla en escabeche, hoja de betarraga y mayonesa, en marraqueta. Incluye papas rústicas

Pulpo en cama de quinoa, palta y tomate, pimentón, berros, tapenade de aceituna y mayonesa de cilantro. En churrascas con tinta de calamar. Incluye papas rústicas

Salmón ahumado con queso philadelphia, mermelada de pimentones, salmón ahumado al ciboulette, rúcula y mayonesa de alcaparras, en ciabatta. Incluye papas rústicas

Sierra ahumada con mayonesa ajo chilote negro, perejil y limón, sobre cama de lechuga y pebre de cochayuyo, en sopaipillas. Incluye papas rústicas

Cordero laminado, queso maduro de cabra, nueces escabechadas, manzana verde, rúcula, espinaca y lechuga, aderezado con vinagreta de mermelada berries.

Tomate frescos, berros, queso de cabra, hojas de menta, nueces escabechadas.

Salmón ahumado laminado, rúcula y lechuga hidropónica, frutilla, tomate cherry, cebolla asada y apio, aderezado con vinagreta de manzanas.

Atún sellado en sésamo negro y blanco, palta, mango, mix de hojas verdes, frutos secos y salsa teriyaki.

Pollo crocante, lechugas frescas, queso de cabra rallado, tomate cherry, crutones, aderezado con mayonesa ligera limonada.

con mayonesa y salsa verde

Papas rústicas para 2 o 3 personas.

Porción de sopaipillas para 2 o 3 personas.

Sopaipillas pasadas en clasica chancaca dulce, naranjas y canela.

Tartar de atún de aderezo en base a aceite de sésamo, palta y churrasca.

Croqueta de pollo, lechuga, tomate y queso cauda.

Hamburguesa de res con una cama de lechuga, queso, tomate y mayonesa.

Lata 330 ml.

Lata 330 ml.

Lata 330 ml.

Lata 330 ml.

Lata 330 ml.

Lata 330 ml.

Jugo de frambuesa 500 cc.

Jugo de mango 500 cc.

Jugo de maracuyá 500 cc.

Jugo de piña 500 cc.

Limonada de albahaca 500 cc.

Limonada de menta - jengibre 500 cc.

Kunstmann lager.

Kunstmann sin alcohol.

Kunstmann torobayo.

Vino de la casa, manzana, arándano, pisco gobernador macerado en maqui y gaseosa blanca

Vino tinto, frutas de estación, goma y soda

Ron blanco, syrup de calafate, jugo de maracuyá, albahaca y soda.

Ron blanco, limón, menta y soda.

Pisco sour Catedral con pepino

Pisco gobernador, miel de palma, ají verde, limón y goma

Elige el sabor de tu Sour Catedral